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5/29(日)高校生ロールケーキコンテスト

本校では5/29(日)に高校3年生を対象とした【ロールケーキコンテスト】を開催します。
入賞者には本校入学時に利用できる特典もあります。
是非のチャレンジをお待ちしております!
ロールケーキコンテスト

開催日時

2016年5月29日(日) 13:30~15:30

参加対象者

高校3年生 *ペアでの参加も可

定員

先着20名

課題

学校が用意する器具と材料を用いて生地を作り、クリームやフルーツでデコレーション等をし、ロールケーキを仕上げていただきます。

[完成ロールケーキ規定]  縦18cm×横12cm×深さ9.5cmの箱に納まるサイズ(ケーキ長さ15cm程度)
[制限時間] 90分(計量・片づけ時間含む)

[材料] 以下の材料から選んで使用してください。 *持ち込み不可
・卵 ・グラニュー糖 ・上白糖 ・粉糖 ・ハチミツ ・薄力粉 ・コーンスターチ ・抹茶 ・ココア ・無塩バター ・サラダ油 ・牛乳 ・生クリーム ・イチゴピューレ ・チョコレート ・イチゴ ・キウイ ・ラズベリー ・ブルーベリー ・バナナ ・栗甘露煮 ・大納言 ・黄桃缶 ・洋ナシ缶 ・オレンジ缶 ・セルフィーユ ・ミント ・色粉 ・ナパージュ ・アラザン

[道具] 学校に備え付けの製菓器具を利用(通常使用する器具はほぼ完備しています)。 天板サイズは問いません。

審査方法

デコレーションと味により審査を行います。

入賞特典

優勝者・準優勝者
本校の入学金半額(75,000円)を免除

持ち物

特に必要なものはありませんが、各自のレシピ(提出の必要はありません)をご持参ください。
また、受付時に天板のサイズを確認しますので、各自作るケーキの天板サイズを申告してください(縦○○cm×横○○cm)。
*エプロンは学校で用意しています。