スイーツの本場であるフランス、パリにパティスリー『MORI YOSHIDA』を構え、大活躍中のパティシエ 吉田守秀シェフを招いて特別授業を行いました。

昨年11月に『MORI YOSHIDA』日本店を中野にオープンされたことから、同じ中野の当校にご厚意で足をお運びいただきました。

まさに「第一線」で活躍されているパティシエから直接指導を受け、学生達にはとても貴重な経験であり、大いに刺激を受ける授業になりました。

吉田シェフ、ありがとうございました！